CÔNG THỨC CHẾ BIẾN CÁ BƠN CHIÊN SẢ

Là một loài cá sở hữu một vẻ ngoài vô cùng cổ quái với đôi mắt nằm cùng một bên mà không đối xứng như các loại cá khác, cá bơn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng mà loài cá này mang lại cho cơ thể con người. 

Không chỉ chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, loài cá này còn sở hữu một hương vị khó cưỡng. Thịt cá bơn có vị thanh ngọt cùng vị béo béo như bơ vô cùng đặc trưng mà một khi nếm qua chắc chắn vị giác của bạn sẽ ghi nhớ mãi. Ocean King xin được giới thiệu với bạn công thức chế biến món cá bơn chiên xả cực ngon cho cả gia đình. 

Nguyên liệu cho món cá bơn chiên xả mà bạn cần chuẩn bị gồm có: 

  • 500 g cá bơn 
  • 3 cây sả
  • 2 quả ớt 
  • Các gia vị nêm nếm gồm: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Và giờ thì cùng bắt tay vào thực hiện cùng Ocean King nhé!

Đầu tiên là công đoạn sơ chế:

Cá bơn sau khi mua về bạn cần vệ sinh cá với nước muối, rồi để cá ráo. Sau khi đã để cá ráo nước, bạn dùng dao khứa xéo trên phần thân cá, thao tác này sẽ giúp thịt cá thấm gia vị nhanh hơn khi ướp.

Tiếp đến, bạn rửa sạch sả ớt rồi băm nhỏ, trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và cuối cùng là 1/2 muỗng cà phê đường.

Đến công đoạn ướp cá:

Bạn lưu ý đeo găng tay để bảo đảm vệ sinh, rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên mình cá, bạn chú ý ướp cả phần sả ớt vào cả bên trong khứa cá và để cá thấm sả ớt trong khoảng 15-20 phút.

Sau 15-20 phút ướp cá, bạn chuẩn bị 1 chảo dầu nóng, đợi dầu sôi bạn thả cá vào và chiên vàng 2 mặt cá. Khi chiên, lưu ý để chỉnh lửa nhỏ để đảm bảo cá chín vàng đều và giòn rụm. Tương tự các món cá khác, cá bơn chiên sả ớt sau khi xong bạn trình bày ra dĩa rồi dùng cùng cơm nóng, cá bơn chiên sả ngon nhất khi còn nóng hổi nên bạn hãy thưởng thức món ăn khi cnò nóng nhé!

Ocean King hy vọng bài viết này có thể cung cấp thêm cho bạn một cách thức chế biến món cá bơn nữa để làm phong phú thêm cho thực đơn của gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình. 

Để đặt mua cá bơn cao cấp quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp tại chat box hoặc qua hotline: 094 351 35 92. Ocean King rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Để lại bình luận

GỌI NGAY