Cá Bơn Hàn Quốc

800.000 VNĐ

  • Xuất xứ: Hàn Quốc
  • Giá Bán: 800k/kg
  • Kích cỡ: 1 – 2kg/con

Cá Bơn Hàn Quốc là loại hải sản mới du nhập vào nước ta nhưng đã thu hút sự chú ý đặc biệt của chị em nội trợ. Loại cá này có thân hình dẹp, hai mắt nằm hoàn toàn ở phía trên khá kì dị nhưng hương vị rất thơm ngon với thớ thịt dày và hoàn toàn không có xương dăm. Để hiểu rõ hơn về loài cá đang gây sốt này, chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Đặc điểm 

Cá Bơn (hay còn gọi là cá Thờn Bơn) có ở nhiều nơi trên thế giới nhưng loại cá Bơn Hàn Quốc được coi là thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn cả. Chúng sinh trưởng ở đảo Jeju và có thể sống ở cả nước ngọt cũng như nước mặn. Có một điều khiến loài cá này trở nên quý hiếm là chúng chỉ sống ở vùng nước sâu, lạnh và lớn rất chậm, thường khoảng sau 20 tháng tuổi chúng mới đạt trọng lượng khoảng 1,5kg.

Cá Bơn Hàn Quốc có đặc điểm rất dễ nhận dạng là thân mình dẹt, mỏng, phần da có những đốm đen và lớp vảy trải đều từ đầu đến đuôi. Để đánh bắt loại cá này, người đánh bắt cần trang bị thiết bị câu hiện đại và vớt từng con lên bờ bằng ròng rọc để tránh làm hỏng lớp da của chúng, đảm bảo tính thẩm mỹ khi đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra, do đặc trưng sống ở vùng nước sâu và rất lạnh, thịt của loài cá này dai và có vị ngọt hơi bùi cực kì hấp dẫn. Đặc điểm này cũng giúp những người đầu bếp hoặc các chị em nội trợ dễ dàng trong thao tác chế biến.
cá bơn hàn quốc

Giá trị dinh dưỡng của cá Bơn Hàn Quốc

Ngoài hương vị thơm ngon thì cá Bơn Hàn Quốc còn hấp dẫn bởi chúng mang giá trị dinh dưỡng cao và thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Chúng có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, omega- 3, khoáng chất và các loại axit amin. Ước tính, cứ 150g cá Bơn Hàn Quốc sẽ bổ sung khoảng 35g protein và lượng omega- 3 vừa đủ cho cơ thể người trưởng thành trong ngày, chưa kể các loại dưỡng chất khác.

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, cá Bơn Hàn Quốc còn là nguyên liệu quen thuộc trong rất nhiều các món ăn bài thuốc theo dạng y thực đồng nguyên tại các nước châu Á. Ngoài công dụng tẩm bổ, loài cá này còn giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm, giảm đau khớp, ngăn ngừa ung thư, giúp các trẻ nhỏ phát triển trí não và hạn chế tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già. Sử dụng thường xuyên loại cá này còn giúp chúng ta có làn da khỏe mạnh và đẹp. Chỉ một con cá Bơn Hàn Quốc trong bữa ăn hàng ngày là bạn đã mang lại sự ngon miệng và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cả gia đình.

cá bơn hàn quốc

Gợi ý cách chế biến món ăn từ cá Bơn Hàn Quốc

Cá Bơn Hàn Quốc không quá khó chế biến nhưng lại có hương vị đặc sắc nên được cả chị em nội trợ và các thực khách ở các nhà hàng ưa chuộng.  Chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món như nướng, làm gỏi, luộc…. trong đó nổi tiếng nhất có lẽ phải kể đến như gỏi cá Bơn Shasimi, cá Bơn nướng muối, cá Bơn hấp gừng, cá Bơn sốt cà ớt….  Loại cá này thích hợp với rất nhiều phong cách ẩm thực như Nhật, Trung hay Pháp. Tùy theo mỗi phong cách mà chúng ta lại có món ăn và cách chế biến riêng biệt.

cá bơn hàn quốc

Đối với các bữa ăn trong gia đình, chúng ta có thể chọn cách nấu món ăn từ loại cá này đơn giản và ít cầu kì hơn. Với những cách chế biến như luộc, hấp thì không cần bỏ bất kì bộ phận nào của cá, chỉ cần khử mùi bằng cách ướp muối rồi rửa sạch cho bớt nhớt, sau đó dùng rượu hoặc gừng ướp cá để bớt mùi tanh là có thể chế biến. Đối với các hình thức chế biến khác như kho, nướng… thì việc khử tanh không cần quá kĩ vì đã có các loại gia vị thêm vào khi nấu át đi. Cần chú ý các gia vị khi nấu cá Bơn Hàn Quốc khá cầu kì và tương đối nhiều, cần lựa chọn cẩn thận để làm nổi bật hương vị món ăn mà vẫn giữ được sự thơm ngon của thịt cá.

Cá Bơn Hàn Quốc là một loại cá đặc biệt từ ngoại hình cho tới các giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị mà chúng mang lại. Hiện nay, loại cá này đang dần trở thành một xu hướng và niềm yêu thích của những người sành ăn cũng như các chị em nội trợ. Nếu cũng muốn thưởng thức loại cá tuyệt diệu này, hãy liên hệ với Ocean ngay hôm nay nhé.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Bơn Hàn Quốc”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *