Tôm hùm Canada

Liên hệ để biết giá

Được coi là “Đệ nhất hải sản Nova” (Nova Scotia – thủ phủ của những ngày mới thành lập đất nước Canada), tôm hùm Canada là niềm tự hào của người dân nơi đây. Cái tên đã nói lên tất cả, loại hải sản thơm ngon đặc biệt này là một món ăn rất được giới thượng lưu và sành ăn ưa chuộng. Vậy điều gì đã tạo nên vị trí đệ nhất và khiến cho loài tôm này được yêu thích đến thế?

tôm hùm canada

Nguồn gốc đẳng cấp

Tôm hùm Canada hay còn được biết đến với tên gọi khác là tôm hùm Alaska là loại tôm hùm  ngon nhất thế giới. Chúng chỉ sống ở những bãi đá ngầm dưới làn nước biển trong xanh và lạnh đến -5 độ C ở dọc bờ biển Alaska, chính vì vậy, hương vị của chúng ngon và vượt trội hơn so với tôm hùm ở bất cứ đâu. Ngoài ra, để thích nghi với điều kiện sống lạnh giá, tôm hùm Canada còn có lớp vỏ giáp xác giày và cứng, giúp chúng có thể sống khỏe từ 48 – 72 giờ sau khi bắt lên mà không cần thêm các điều kiện bảo quản nghiêm ngặt. Điều đó giúp cho loại hải sản này bởi chúng luôn tươi ngon dù được xuất khẩu đi cả những quốc gia xa xôi.

tôm hùm canada

Tuy nhiên, để đảm bảo được chất lượng thịt cũng như đáp ứng nhu cầu thưởng thức cao cấp của các thượng khách, tôm hùm Canada được săn bắt và bảo quản với điều kiện rất nghiêm ngặt. Ngay khi bắt lên, chúng được thả vào bể nước biển nội địa với điều kiện tương đồng với môi trường sống tự nhiên, sau đó sẽ trải qua quá trình kiểm tra và xử lý kĩ lưỡng từng con trước khi đưa đến với thực khách. Quy trình đánh bắt cũng được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng và tương lai phát triển của quần thể tôm hùm trong khu vực.

tôm hùm canada

Tôm hùm Canada – Hương vị của một “nữ hoàng”

Với điều kiện sống khắc nghiệt và có phần kén chọn như vậy nên tôm hùm Canada cũng có hương vị rất đặc biệt, xứng đáng với danh hiệu vua của các loài tôm. Thịt tôm hùm Canada được coi là ngon nhất thế giới và không thể nhầm lẫn với tôm hùm ở bất cứ nơi nào khác. Phần thịt tôm rất săn chắc, dai, thơm và ngọt. Đặc biệt, mỗi phần đầu, thân, đuôi và càng của chúng lại có mỗi hương vị đa dạng, một khi thưởng thức sẽ không bao giờ quên. Lớp thịt dày, trắng tinh hiện ra sau khi tách lớp vỏ cứng bên ngoài cùng với phần gạch ngọt bùi có thể hạ gục cả những vị thượng khách khó tính nhất.

Thưởng thức một chiếc càng của tôm hùm Canada cũng đủ để đem lại vô số điều thú vị và thỏa mãn khẩu vị của bất kì ai. Có thể nói, đối với những người sành ăn, một bàn tiệc được coi là sang trọng và đẳng cấp có lẽ không bao giờ thiếu loại tôm này.

Ngoài hương vị thơm ngon, tôm hùm Canada còn có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Theo ước tính, 100gr tôm hùm Canada sẽ cung cấp khoảng 98 calo, 21 gam protein, 6 gram protein, omega-3 và vô số các khoáng chất khác. Chính vì vậy, các thành phần dinh dưỡng của tôm hùm Canada tốt cho tim mạch, huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch, đặc biệt chúng không gây béo dù cung cấp nhiều calo. Loại tôm này cũng phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

tôm hùm canada

Một số món ngon từ tôm hùm Canada

Là một “ông vua” của các loài tôm theo mọi nghĩa, nhưng cách chế biến tôm hùm Canada lại không hề khó, đơn giản vì thịt của chúng làm món gì cũng ngon mà không cần các gia vị hay cách nấu cầu kì. Một vài món ăn chúng ta có thể thường nghe được chế biến từ tôm hùm Canada như: Sashimi tôm, tôm hấp bia, tôm rang muối, tôm nướng phô mai….. Tùy theo mỗi món ăn mà chúng ta lại được tận hưởng một hương vị khác nhau của loại tôm này.

tôm hùm canada

Sashimi tôm hùm Canada: Đây là cách chế biến tôm hùm theo kiểu Nhật khá mới lạ. Món ăn này giữ gìn trọn vẹn hương vị tươi ngon tự nhiên nhất của tôm mà cách chế biến cũng không quá khó.

Tôm hùm Canada hấp bia: Đây là món ăn cực kì đơn giản và có thể chế biến trong bữa ăn gia đình. Bạn chỉ cần rửa sạch tôm, xếp xả ở đáy nồi hấp, đặt tôm lên và đổ bia lên thân tôm rồi bắt đầu hấp. Thời gian hấp từ 15-20 phút là tôm chín và có thể thưởng thức.

tôm hùm canada

Tôm hùm Canada nướng phô mai: Đây thực sự là một món ăn sẽ khiến bất kì ai cũng say mê. Bạn chỉ cần làm sạch tôm, rạch tôm làm đôi theo chiều dọc, sau đó ướp tôm với các gia vị đơn giản như muối, tiêu…. Để tôm ngấm gia vị, sau đó rắc phô mai lên tôm rồi đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Đợi khoảng 10-15 cho tôm săn lại và phô mai đã tan chảy đều thì tắt lò nướng, khi đó bạn lấy tôm ra và bắt đầu thưởng thức.

Tôm hùm Canada là một trong những loài hải sản có hương vị hấp dẫn nhất trên thế giới, chúng thường gắn liền với những bữa ăn sang trọng và một gu ẩm thực đẳng cấp. Điều may mắn là hiện nay không còn quá khó để chúng ta có thể thưởng thức loại tôm tuyệt vời này. Nếu đã chót bị tôm hùm Canada quyến rũ, bạn hãy liên hệ với Ocean ngay hôm nay để đem về những chú tôm tươi ngon nhất nhé.

tôm hùm canada

tôm hùm canada

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tôm hùm Canada”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *